传统的水分测定一般是采用烘箱干燥法，一个样品的测试需要两三个甚至三四个小时，而且还需通过天平称重、人工计算，才能得出样品的水分值（含水率）。烘箱法水分测定的低效率，不能够适应高节奏的企业生产需要。食品水分仪是新研制的快速水分测定仪器，采用大功率的烘干加热器-环状卤素灯，对样品进行快速、均匀的加热，样品的水份持续不断的被烘干。整个测量过程，仪器全自动的实时显示测量结果：样品重量、含水量、含固量、测定时间、加热温度等。

　　食品水分仪应用了烘箱干燥法原理，测定结果与烘箱法水分测定具有良好的一致性，工作效率却远远高于烘箱法水分测定。使用食品水分仪，一般样品只需要几分钟即可测量完毕，因此受到广大用户的青睐与好评。

 

　　食品水分仪的技术特点：

　　便携式设计：仪器更轻，携带、使用方便。测量快速：仪器开机后无需等待，即刻测量，快速得到湿度值。

　　自锁接头：采用德国*自锁接头，安全可靠，无漏气。

　　数据存储：采用大容量设计，多可存储50组测试数据。

　　显示清晰：液晶屏直接显示露点、微水（ppm）、环境温度、环境湿度、时间及日期、电池电量等内容。

　　RS232接口：可与串口打印机相连，进行数据打印。

　　内置电源：内置4Ah可充锂电池，一次充足可连续工作10小时。

 

　　食品水分仪使用注意事项：

　　1、在测定水分过程中，一定要避免震动，加热筒下端缺口不能迎风摆放。

　　2、测定样品在称量盘中堆积一定要平整，堆积面积尽量布满称盘底面，堆积厚度应尽量薄，利于水分*蒸发。

　　3、在测定水分过程中，不能用手去摸加热筒，严禁敲击或直接振动工作台面。

　　4、由于该仪器称重系统为精密设备，尤其传力部分特别怕重压，冲击，因而在每次取，放称量盘时尽量用托架，若用手进行取，放称量盘应轻取，轻放。

　　5、测定完成后，马上取下称量盘必须用托架，以免烫手.托架在放入仪器中不应碰到称重支架与称量盘。

　　6、测定后须待称量盘*冷却后，再放入下一个试样。